File Excel nhập hàng luôn đúng, cho tới tuần thứ ba
Kế hoạch nhập hàng thường không sai lúc lập. Nó sai dần khi thị trường đã chạy mà file vẫn đứng yên. Đây là ba chỗ lệch hay gặp nhất và cách đóng chúng lại.
TL;DR
- Kế hoạch nhập hàng hiếm khi sai lúc lập. Nó lệch dần vì dữ liệu tĩnh còn thị trường thì động.
- Ba chỗ lệch hay gặp: tỷ lệ size chia đều cho mọi mã, quyết định nhập thêm đến quá muộn, và công thức tay không ai kiểm lại.
- Cách đóng khoảng lệch: đọc sức bán theo từng mã, màu, size và cập nhật đề xuất mỗi ngày.
Hầu hết đội mua hàng mà chúng tôi gặp đều có một file Excel kế hoạch được làm rất kỹ. Có tab theo nhóm hàng, có công thức tính số lượng, có màu cảnh báo. Vào tuần đầu tiên của mùa, file đó gần như đúng.
Rồi thị trường bắt đầu chạy.
Dữ liệu tĩnh, thị trường động
Nhịp bán thay đổi từng giờ, còn file Excel thì đứng yên cho tới lần cập nhật tay tiếp theo. Mỗi lần cập nhật lại tốn nửa ngày gom số từ POS, sàn thương mại điện tử và kho. Kết quả là kế hoạch luôn chạy sau thực tế ít nhất một nhịp.
Chưa kể chỉ một công thức kéo lệch dòng là cả kế hoạch nhập hàng lệch theo, và thường không ai phát hiện cho tới khi hàng đã về.
Chỗ lệch thứ nhất: tỷ lệ size chia đều
Cách làm phổ biến là áp một dải size chung cho cả nhóm hàng. Nhưng mỗi phom dáng, mỗi chất liệu có một đường cong size riêng. Kết quả quen thuộc: size khó bán thì dư, size đang “hot” thì đứt.
Đọc lại tỷ lệ size theo sức bán thật của từng mã giúp đơn nhập sau sát hơn đơn trước, và giảm lượng hàng phải xả cuối mùa.
Chỗ lệch thứ hai: nhập thêm quá muộn
Để lên một đơn nhập thêm, đội ngũ thường chờ gom đủ số liệu, đủ chữ ký. Tới lúc đơn được duyệt, sức hút của sản phẩm có khi đã hạ nhiệt. Cơ hội ngắn hơn bạn nghĩ.
Điều cần biết sớm là số ngày bán còn lại của từng mã: còn đủ bán bao lâu với tốc độ hiện tại, so với thời gian chờ hàng về.
Chỗ lệch thứ ba: công thức không ai kiểm lại
Một file được nhiều người sửa qua nhiều mùa sẽ tích luỹ những công thức không ai còn nhớ lý do. Đó không phải lỗi của người làm file, mà là giới hạn của công cụ.
Đóng khoảng lệch
Không cần bỏ hẳn Excel ngay ngày mai. Nhưng phần đọc tín hiệu và đề xuất số lượng nên chuyển cho hệ thống làm mỗi ngày, để con người dành thời gian cho phần cần phán đoán: chọn mẫu, thương lượng nhà cung cấp, duyệt ngân sách.
Trên WeOps, đề xuất số lượng được tính theo sức bán thật của từng mã, màu, size. Đơn đặt hàng được soạn sẵn để bạn duyệt.
